ブレッシングフェバー株式会社　野菜炒め

「うまみ」のレシピ集

お店で食べる炊き込みご飯やパスタなど、チャレンジしてもなかなかご家庭では味が出せないが多いですよね。そこで「コクデールうまみ」を使って本格料理店の味に負けないレシピを紹介いたします。

野菜炒め


	作り方
1.	キャベツはざく切りにする。玉ねぎ厚切りのくし形に切る。ピ－マン、にんじは、大きめのせん切りにする。白ねぎは5cm長さ、2分割のせん切りにする。にんにくはみじん切りにする。豚バラ肉は一口サイズに切り分ける。

2.	フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、にんにく、豚バラ肉を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、ピ－マン、ねぎ、塩・こしょうを入れて軽く炒め、最後にキャベツを入れ、コクデール『うまみ』、濃口醤油を加えて炒め合わせる。