ブレッシングフェバー株式会社　寄せ鍋

「うまみ」のレシピ集

お店で食べる炊き込みご飯やパスタなど、チャレンジしてもなかなかご家庭では味が出せないが多いですよね。そこで「コクデールうまみ」を使って本格料理店の味に負けないレシピを紹介いたします。

寄せ鍋


	作り方
1.	土鍋に水を入れて煮立て、だしの材料を入れて煮汁をつくり、鶏肉のぶつ切りと魚介類を入れてしばらく火を通し、アクをすくいとる。

2.	生椎茸、えのき、豆腐を入れて、しばらく煮る。

3.	残りの材料を入れて、味が煮含まってきたら出来上がり。