ブレッシングフェバー株式会社　根菜野菜と豆腐のス

「うまみ」のレシピ集

お店で食べる炊き込みご飯やパスタなど、チャレンジしてもなかなかご家庭では味が出せないが多いですよね。そこで「コクデールうまみ」を使って本格料理店の味に負けないレシピを紹介いたします。

根菜野菜と豆腐のス－プ


	作り方
1.	大根、にんじん、こんにゃくは各3cmの長さの短冊形に切る。豆腐は水切りにし、1cm角に切る。

2.	ごぼうは細いささがきにして、水にさらして水けを切る。

3.	鍋にゴマ油大さじ1を熱し、1.を入れて軽く炒め、調味料Aを加えて5～6分煮る。

4.	野菜に火が通ったら、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ青ねぎ、しょうが汁を加えて火を止める。