お店で食べる炊き込みご飯やパスタなど、チャレンジしてもなかなかご家庭では味が出せないが多いですよね。そこで「コクデールうまみ」を使って本格料理店の味に負けないレシピを紹介いたします。

豆腐と小松菜のスープ

豆腐と小松菜の
スープ

   
材料(4人分)  
 具材料
  具材料 小松菜
1束
  きぬごし豆腐
1/2丁
  ゴマ
少々
 調味料A
  水
600cc
  コクデール『うまみ』 
小さじ3
  薄口醤油
小さじ1
  塩 小さじ
1/2
   
   
 
 
  作り方 
1.
小松菜は、ゆでて冷水にとり、水けを切って3cm長さに切りそろえる。
   
2.
鍋に水を煮立て、コクデール『うまみ』 、豆腐、薄口醤油を入れて1分程煮て、
最後に小松菜を入れ、塩で味をととのえる。