ブレッシングフェバー株式会社ミネストローネ風スープスパゲティ

「うまみ」のレシピ集

お店で食べる炊き込みご飯やパスタなど、チャレンジしてもなかなかご家庭では味が出せないが多いですよね。そこで「コクデールうまみ」を使って本格料理店の味に負けないレシピを紹介いたします。

ミネストローネ風
スープスパゲティ


	作り方
1.	鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出てきたら、ベーコン、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、セロリを入れて炒め合わせる。

2.	1の材料に油がまわったら、あらかじめつぶしておいたトマトの水煮を加え混ぜる。コクデールうまみを加え、煮立ったらアクを取って弱火にする。

3.	鍋にお湯を沸かし、塩こしょうと少量のオリーブオイルを入れて、スパゲティを硬めにゆでる。

4.	2の材料が煮えたら、塩こしょうで味をととのえ、3.のスパゲティを器に盛り付け上からかけて、最後にパセリを散らし、好みで粉チーズをかける。