3月20日から4月16日までの4週間、55家族のモニターにコクデールうまみを家庭で使用していただき、アンケートに協力いただきました。また、コクデールうまみを使ったオリジナルレシピも募集しましたところ、家庭ならではの簡単で美味しいアイディアレシピが沢山ありました！その中から何点かご紹介いたします。写真付きで送ってくださった方は写真も掲載しています！
 
モニターの皆様から寄せられた家庭ならではのオリジナルレシピのご紹介です。
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（大阪府Ｓ．Ｉさん）
材料A 醤油大さじ1と1/2　酒大さじ1　
オイスターソース大さじ1　塩こしょう少々
材料 ニラ100ｇ もやし120ｇ　牛ミンチ200ｇ　
干ししいたけ20グラム（水に軽くもどす）
コクデールうまみ小さじ2
1.
 牛ミンチを炒め色が変わってきたら、もやし・干ししいたけを加える
2.
 しんなりしてきたらＡとコクデールうまみを加え、馴染んだらニラを加える
3.
 軽く炒めて塩・こしょうを加えて仕上げる。
 
 
感想
 仕事をされている方にはとても助かるおてがるレシピですね。しかもヘルシーで。
 
 
  （兵庫県Ｓ．Ｉさん）
材料 新じゃが　ピーマン　豚バラ肉
酒　醤油　塩　こしょう　片栗粉　オイスターソース
コクデールうまみ
※チンジャオロースはたけのこを使いますが、新じゃががあったので代用して作ってみました。見た目もそっくりでおいしいですよ！！
1.
 豚バラ肉はよく炒めて、酒・醤油・塩・こしょうで味付けしておく
2.
 新じゃがは千切りにして良く炒める。ピーマンも千切りにして軽く炒める
3
 1と2を合わせて、コクデールうまみ・酒・塩・こしょう・オイスターソースで味つけをして最後に片栗粉でとろみをつけたらできあがり
   
 
感想
 じゃがいものチンジャオロースも美味しそうですね。たけのこは普段は家には置いていませんが、じゃがいもだったら大体おいてあるし、私はじゃがいものほうが好きです。
 
  （埼玉県Ｍ．Ｔさん）
材料

鶏手羽　ゴマ油　黒こしょう
はちみつ　酢　コクデールうまみ

1.
 手羽中はごま油と黒こしょうをもみこむ
2.
 1の手羽中を中温の揚げ油でこんがりと揚げ、揚げたてを、うまみ大さじ2〜3・はちみつ小さじ1から1.5・酢大さじ2〜3で作ったつけだれにジュッとつけてからませる
※ビールのつまみに最高ですよ
   
 
感想
 本当にビールに良く合いそうです。これからの季節、とっても役にたつ一品ですね。
 
 
  （熊本県Ｓ．Ｋさん）
材料

卵　醤油　酢　砂糖　コクデールうまみ
酢1：醤油2の割合に、砂糖とコクデールうまみを少々混ぜたものにゆで卵をつける
   
 
感想
 煮卵同様とっても手軽にできそうです。一度試してみてはいかがですか？ 。
     
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