3月20日から4月16日までの4週間、55家族のモニターの皆様にコクデールうまみをご家庭で使用していただき、アンケートにご協力いただきました。また、コクデールうまみを使ったオリジナルレシピも募集しましたところ、家庭ならではの簡単で美味しいアイディアレシピが沢山ありました！その中から何点かご紹介いたします。写真付きで送ってくださった方は写真も掲載させて頂きました！
 
モニターの皆様から寄せられた家庭ならではのオリジナルレシピのご紹介です。
     
 
 

（兵庫県Ｔ．Ｙさん）
材料 マグロ3パック　アボカド2個　山芋適量
醤油大さじ4　わさび適量　コクデールうまみ小さじ1と1/2　きざみのり適量　レモン汁適量
1.
 マグロ角切りをわさび醤油とコクデールうまみにつけておきます
2.
 アボカドはマグロの大きさに合わせ食べ易い大きさに切ってレモン汁につけておきます
3.

食べる直前に1と2を混ぜ合わせ、ご飯の上にかけます。
4.
 山芋をすり3の上にかけ、刻み海苔をかければできあがり。山芋はそのままでもおいしいのですが、醤油・水・コクデールうまみを山芋に混ぜてご飯の上にかけてもおいしいですよ。
   
 
感想
 おいしそうだったので、作ってみました・・
・マグロとアボカドがよく合う
・アボカドと山芋も合う
・わさび醤油が程よくきいていておいしい
・手軽にできるのに豪華！ 　
など、社内でも大好評でした。Ｔ．Ｙさんもご主人に好評だったそうです。
 
 
  （兵庫県Ｔ．Ｙさん）
材料 青梗菜3株　シーチキン水煮1缶　コクデールうまみ
1.
 青梗菜は長さ半分に切り、茎と葉に分ける。茎は縦4等分くらいに切る
2.
 シーチキンは缶から出し、缶汁は水と足してカップ1にして、うまみを10ｃｃ加えておく
3.
 片栗粉は大さじ1を水大さじ2で溶いておく
   
4.
 中華なべに水3カップ・サラダ油大さじ2・塩大さじ2を強火で煮立てて青梗菜の茎のほうを入れ、ひと煮立ちしたら、葉をいれ硬めにゆでる。ザルに揚げ汁気を切り皿に盛る
   
5.
 中華なべを火にかけ、ゴマ油大さじ1/3に2を入れ、強火で煮立てる。そこにシーチキンを入れ、酒大さじ1・こしょう少々で味を調え再び煮立ったら3を加えて手早くまぜ、とろみがついたら火を止める。
   
5.
 皿に盛った青梗菜にかけて出来上がり。熱いうちに食べるとおいしいです。
   
 
感想
 写真がとてもおいしそうでした。シーチキンの缶汁のうまみも上手に引き出されているレシピだと思います。
 
  （兵庫県Ｒ．Ｔさん）
材料

米3合　合びきミンチ　こぶ茶適量　
カレー粉小さじ3　砂糖小さじ1　オリーブオイル　ケチャップ　塩
野菜ジュース　コクデールうまみ

1.
 米3合、こぶ茶、カレー粉小さじ3、砂糖小さじ1を入れて炊く
2.
 合びきミンチを炒めてから、玉ねぎ、人参、セロリetcみじん切りにしてオリーブオイルで炒める
3.

2にカレー粉、砂糖、塩、うまみ、ケチャップで味をつけてから野菜ジュースでのばし煮詰める　※辛さはカレー粉の量で調節する
   
 
感想
 カレーのご飯の上にミンチや野菜を炒め味付けしたものをかけていただく様です。本格的ですね。
試してみようと思います。。
 
 
  　 （兵庫県Ｓ．Ｉさん）
  ゴーヤがまだ手に入らないので、代わりに野菜を入れて作ってみました。
材料

木綿豆腐　もやし　にら　春菊　豚バラ肉　卵
鰹節　ゴマ油　醤油　コクデールうまみ。
1.
 豆腐はあらかじめ水を切っておき、フライパンで水分がなくなるまで炒める。
2.
    豚バラ肉を油が出るまでよく炒める 。
3.
 2にもやしを入れてよく炒め1とにら・春菊を入れ軽く炒める。
   
 
感想

ゴーヤが苦手という方には、ぜひ食べていただきたい一品ですね。野菜もたくさん入っていて年配の方にも喜ばれるレシピだと思います。