3月20日から4月16日までの4週間、55家族のモニターの皆様にコクデールうまみをご家庭で使用していただき、アンケートにご協力いただきました。また、コクデールうまみを使ったオリジナルレシピも募集しましたところ、家庭ならではの簡単で美味しいアイディアレシピが沢山ありました!その中から何点かご紹介いたします。写真付きで送ってくださった方は写真も掲載させて頂きました!
 

有効回答数 55名 (55家族 総勢190名 大人138名・子供52名)

 
Q1男女比
男 5名
女 50名
Q2年代
20代 5名
30代 20名
40代 21名
50代 5名
60代 4名
Q3仕事の有無
いる 45名,
いない 10名
Q4家族構成
1人
2人
3人
4人
5人
6人
7人
4
5
20
19
4
1
2
Q5うまみ使用
あり 32名
なし 23名
 
 

■私は今年からお弁当を作るようになり、次の日に余っているものをお弁当に入れるのですが、次の日のほうがもっ と 味がおいしくなっているので家族の評判が良いです。

■お味噌汁のだしをとらなくて良いのが一番重宝しました。

▲手軽に美味しいダシができるので便利ですよね。

■魚の臭みなど全く気にならず、何にでも(中華も可)合わせやすいと思いました。
■和食、洋食といろんな料理に入れてみましたが、何に入れても良く出来たと思います。
■料理がまろやかになりおいしく出来ました。
■料理の最後にひと味何か足りない時に少し入れたら味にコクがでました。

■味にコクが出て、少し得した気分です。

▲得した気分なんて・・・嬉しいです。これからも美味しいお料理を作ってください。

■料理が全体的にまろやかになって、とてもおいしく感じられました。トマトスープの場合、トマトの酸っぱさや「カド」が取れて、まろ  やかな味になったのはびっくりしました。

■酢の物がおいしかったです。

▲酢のとんがった酸味がまろやかになりますよね。

■味噌汁、煮物、炒め物が短時間でおいしく出来あがり大満足でした。
■少量使用しただけで風味が出て、おいしくできました。いろいろな料理に使えるので便利。

■何にでも使えて大変便利でした。使い始めてからダシをとらなくなったので料理が手早くできるようになり良かったです。

▲ダシ取りは手間だけどインスタントのダシは化学調味料がちょっと・・・という方にはおすすめですよね。これからもいろんなお料理にお役立てください。

 
 

入れすぎないように注ぎ口をもっと小さくするとか目盛りを付けるとかを考えてください。

■ビンのフタがとても固く開けにくかった。

■濃厚なので入れすぎると味が濃くなります。
■ビンの口が大きいので少量使いたい時に一度にたくさん出てしまい困りました。
■何にでも使えるのでもっと大きいサイズがあればいいなと思います。

■1ビンの量が少ないかな?と思いました。500ml入り位が使いやすいと思います。

■ビンに目盛りがあると便利と思います。

■キャップを開けたビンの中口が広い為、少量入れようと思っても一度に出てしまいます。

■ドバドバッと使い過ぎてしまって、すぐ減ってしまったのが悲しかった。
■容器がもう少しスマートなほうが冷蔵庫に入りやすい。
■使いにくい点はなかったです。
■少量使いたい時に、出すぎてしまう時があったのでキャップが出過ぎない形状だと良いと思いました。
■少しの量で味付けができるので大変便利でした。
■どばっと出易い。
■もっと安くて量が多ければいいと思いました。

▲たくさんのご意見ありがとうございました。びんの口が大きすぎるという意見が多くありました。『コクデールうまみ』はとっても濃厚なのでほんの少量でうまみが出ます。だから必要以上に出てしまうようですね。口の大きさは早速社内で検討いたしております。

 
 
 

1位
煮物(ひじき、かぼちゃ、野菜)
9票
2位
煮物
6票
たまご焼き
6票
3位
肉じゃが
5票
4位
めんつゆ、うどんだし
4票
味噌汁
4票
5位
炒めもの
3票
6位
胡麻あえ
2票
酢の物
2票
からあげ
2票
肉料理
2票
焼きうどん
2票

その他回答
ハンバーグ、ポテトサラダ、白和え、たけのこご飯、
パエリア、チャーハン焼きそば、 あえもの、漬けダレ、
茶碗蒸し、親子丼、たまご料理、淡白な食材